Un libro allegro e frizzante con una vasta raccolta di ottime ricette realizzate con il cosiddetto ‘cibo da strada’ e accompagnate da un dinamico umorismo tutto toscano.
Tantissimi appetitosi piatti di trippe e frattaglie affiancati da un vasto ricettario di gustosi contorni, semplici da realizzare, di grande effetto e sapore e da un po’ di storia ufficiale e popolare, da aneddoti, storielle e motti ‘grassocci’, da un modo tradizionale e anche nuovo diproporre in cucina le frattaglie. Ecco che è stato inserito anche un eccezionale ricettario di Luca Cai, cuoco acclamato ovunque, nel mondo, che.
Il Lampredotto salverà l'euro. Gustose ricette di trippe, frattaglie, rigaglie e tanti contorni prelibati di Lucia Pugliese mobi
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